NATURVIN FRA UNGARN.
KURATERET I KØBENHAVN.

Sjældne, hjemmehørende druesorter, vulkanske vinmarker og små, uafhængige producenter. En overset side af europæisk vin.

Udforsk vinene

Ny i ungarsk vin?
Start her →

illustration of 5 stars

“Ungarns vulkanske vine er den stille revolution, europæisk vin har brug for.”

Eric Asimov, vinanmelder hos The New York Times

Det står vi for

grape icon

Hjemmehørende druesorter. Oversete vinregioner.

Fra vulkanske bakker til de solrige sletter i syd hylder vi Ungarns mangfoldige vinlandskab gennem hjemmehørende druesorter og mindre kendte vinregioner.

barrel-icon

Minimal indgriben.

Vores vine fremstilles med minimal indgriben af vinmagere, der dyrker deres marker bæredygtigt og lader naturen gå forrest – uden unødvendige tilsætningsstoffer og uden genveje.

wine-bottle-icon

Nøje udvalgt.

Vi arbejder tæt sammen med uafhængige vinmagere, som vi kender personligt, og udvælger vine, der ærligt afspejler deres terroir, håndværk og historien om Ungarns moderne naturvinsscene.

man sitting by Copenhagen harbour drinking a glass of white wine

Book en vinsmagning

Vi tilbyder skræddersyede vinsmagninger, hvor du kan opleve Ungarns nye vinbølge, hjemmehørende druesorter og vulkanske vine.

Afslappet, historiedrevet og skabt til gode samtaler.

Kontakt os ->

Dem, der inspirerer os

Mød vores vinmagere

Sziegl Winery

Hajós-Baja

Sziegl Petra and Balázs from Sziegl Vinery

Homoky Dorka

Tokaj

Homokí Dorka, winemaker

Tomcsányi Winery

Somló

Tomcsányi Family

Hvad er naturvin?

Naturvin fremstilles med respekt for naturen og minimal indgriben. Druerne dyrkes typisk økologisk eller biodynamisk, så vinmarken og dens terroir får lov til at komme til udtryk.

  • Økologisk dyrkning – Druerne dyrkes efter økologiske eller biodynamiske principper.
  • Intet unødvendigt tilsat – Vinene fremstilles med så få tilsætninger som muligt – ofte med meget lidt eller slet ingen tilsat svovl.
  • Intet fjernet – Vinene klares eller filtreres som udgangspunkt ikke, så deres naturlige karakter bevares.

Resultatet er levende vine, der afspejler vinmarken, årgangen og de mennesker, der har skabt dem.

Udforsk vores udvalg af naturvin

Hvor det hele begyndte

“Kárpát” stammer fra Karpaterne – bjergkæden, der har formet store dele af Ungarns landskab, vinmarker og vintraditioner.

Kárpát Tales er et passioneret vinprojekt med base i København og rødder i Ungarn. Det begyndte med et savn efter de flasker, der føltes som hjemme. I dag er ambitionen at dele vine, der giver et mere personligt og nuanceret indblik i Ungarn – gennem små producenter, hjemmehørende druesorter og stedets særlige karakter.